西餐厅领班制服定制,4点因素要考虑

2018-08-01 18:21:24

随着人们审美观念的提升,无论是对于自身穿衣打扮还是外出就餐游玩看到不同行业的服饰,都希望能够符合时尚潮流。看起来美观但又不失功效性,是每个行业定制工作服最基本的要求。由于行业性质和工作内容不同,企业在定制工作服时,所要考虑的因素也不同。西餐厅领班制服该如何定制呢?西餐厅领班制服定制,4点因素要考虑。

西餐厅领班制服定制,4点因素要考虑

餐厅设置领班这一岗位,目的是起到承上启下的作用,在管理者眼中,他们就是优秀的员工,能及时传递餐厅的经营方针政策。在服务过程中,是餐厅的第二道门面,所以除了对员工本身的素养有着极高的要求之外,餐厅还应配以高端、大气的领班制服。

西餐厅领班制服该如何定制?无论是从定制方还是设计方都要考虑以下几点因素:

1、实用性

首先从员工角度来考虑,即酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。如客房清扫员就不宜穿裙装,这会影响其清扫房间的质量和效率。又如维修工服装就得配有多个口袋,以方便摆放一些小型修理

工具。其次从制服的面料考虑。一般酒店制服采用化纤面料,其优点是耐用,可水洗,不用熨烫,但也不能绝对化。纯绵面料由于其吸汗、透气,宜于做厨师制服,但挺刮性能差且易变旧。高档毛料多用来制作高层管理人员的西服,体现气派和风度。

2、美面协调性

酒店服饰既然是酒店形象的组成部分,那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。这种美不光来自于服饰本身的美,更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。要让酒店服饰成为酒店一道亮丽的流动的风景。比如中餐厅内部装璜和食器是总离不开雕花桌椅,古董书画,竹木阁楼,元宝餐厅叠花,象牙红木筷著和细瓷碗碟砂锅等,这些都带有浓厚民族风味。若服务员西装革履,难免大煞风景,体现不出中国饮宴美学的特有风韵。若穿旗袍,则服装与环境在风格上统一协调,会让客人得到一种“原汁原味”的中式文化享受。

3、区域特色性

美本身是多重的、复杂的,民族的才是世界的。我国是个多民族的国家,在服饰上也应呈“百家争鸣,百花齐放”之局面,酒店应根据自己的区域条件,挖掘地域特色,将其充分表现在服饰上:如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、维吾尔族的喀什花帽,傣族的筒裙,苗族妇女色彩鲜艳的百褶裙、景颇族男子黑白双色的对襟上衣,撒尼女子的包头花条巾等,都极具民族风味,酒店可根据自己的实际情况,灵活选用,而不要拘于一格,盲目追求所谓的“时尚”。

4、周期性

即酒店服饰要按季节有所变化,在变化中求统一。由于酒店的空调设备保持室内恒温,一般酒店服饰也只有冬夏区别即可。同季的服装,一般隔天一洗,这样每一员工只需三套制服即可:一套现穿,一套待换,一套送洗。服饰一般是二、三年更换一次,以保持服饰的“新鲜度”。

以上就是西餐厅领班制服定制,4点因素要考虑的相关介绍。酒店制服的选择主要是根据酒店所处的地理位置、酒店的文化以及酒店的装修风格、还有制作制服的材料来决定的。酒店制服内容繁多,不同性质的餐厅定制服装时,一定要考虑周全。